Top articles
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Point zéro, ma bataille
Point zéro, m a bataille Au cœur tourmenté du magma en fusion, dans un sillon aléatoire se fondent les mots. Posés en vrac sur le fil d'une langue chargée de sons amalgamés dans le désir de toucher au plus près d'une pensée toujours en goguette, ils tanguent...
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Blottie sur un rêve
la baie de Donibane-Lohizune, à l'aube d'un nouveau jour L ève-matin par nature pour être aux premières loges et voir le jour s'étirer hors de la nuit en frottant ses silex de brume pour rallumer le bleu. A l'aube, se blottir au creux du premier rêve...
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L'alter écho
- Une nuit de lune ronde - Volé au vent... L'alter écho Il habite seul en haut d’une tour, très haut perché, ultime étage. Sa chair est d’ouate légère, ses os d’argile. Entre deux regards en déchirure, sa peau douce à l’échancrure se veine d'un mauve...
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Cher journal
Toute ressemblance avec des faits et des personnages existants ou ayant existé serait purement fortuite et ne pourrait être que le fruit d'une pure coïncidence Cher journal Toi et moi, on se donne du tu depuis pas mal de temps déjà, comme si l'on se connaissait...
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Arroz, habichuelas y morcillas
Un guisado de a rroz, habichuelas y morcillas - en français, cela donne un ragoût de riz, haricots blancs et boudin noir aux oignons - Pour retrouver le bon vieux temps, celui où ma mère nous régalait de sa cuisine familiale inspirée par sa propre enfance...
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Le tourbillon aux pommes
Le tourbillon aux pommes Vite... avant qu'elle ne m'échappe, la recette de cette nouvelle trouvaille gourmande. Pour ce tourbillon aux pommes sans beurre ni huile, il faut : 35 cl environ de crème pâtissière ; 1 pâte genre pâte à génoise ; 2 ou 3 pommes...
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De nouveaux arrivants dans mon jardin
Pouvoir m'émerveiller quotidiennement devant le spectacle sans cesse renouvelé de la flore et la faune sur mon petit lopin de terre reste un de mes privilèges que je n'échangerais pour rien au monde.... Je vous présente le chardonneret élégant. Lui et...
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Cher journal (La musique)
Cher Journal, Des semaines, que dis-je, des mois sans écrire et ce soir, sous ma plume, deux, trois mots timides s'émoustillent. L'un dans l'autre germe l'idée... Elle volera en éclats effarouchés, avant même d'être vraiment née, les ailes brûlées d'avoir...
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L'omelette de Pâques à ma façon
L'omelette de Pâques à ma façon L'omelette de Pâques à ma façon, cela donne une tortilla de patatas. La fameuse, l'inoubliable tortilla de mon enfance. Elle fait partie de l'héritage culinaire familial, au même titre que la salade russe ou l'empanada...
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La mayo fastoche
Moins d'une minute chrono pour réaliser de A à Z la recette, d'une facilité déconcertante, de cette mayonnaise. Le temps de verser 30 cl d'huile dans le bol d'un mixer plongeant ; de rajouter un œuf entier ; + 1 càc de moutarde ; + 1 pincée de sel fin...
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Une pâte brisée express
La pâte brisée express La rapidité et la facilité d'exécution sont deux atouts majeurs pour cette recette de pâte brisée, succulente au demeurant soit en version salée, soit en version sucrée . Je viens de la tester pour une tarte aux pommes (eh oui,...
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Hommage à la Nigelle
De Toutankhamon à Néfertiti (on retrouve dans leurs tombes les graines de Nigelle offertes aux grands pharaons), cette plante ''bénie des Dieux'' prête sans compter ses fleurs blanches ou bleues aux multiples usages et bienfaits à qui la sème dans son...
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Merlu en deux façons
Je ne vais jamais chez le poissonnier en me disant ''je vais prendre ceci, ou bien cela... '' . Je prends ce qu'il y a, à condition, bien entendu, que la vue me réjouisse. Hier, il restait sur l'étal deux pauvres petites darnes de merlu, soit une trop...
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Pourquoi écrire ?
Pourquoi écrire ? A l'heure où tout le monde est en train de se demander comment nous allons résister au réchauffement climatique qui va nous faire brûler en enfer, comment nous allons pouvoir survivre à cette planète en train de craquer de toutes parts,...
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La joie mise en demeure
La joie mi se en demeure L'onde née de la joie nageuse alanguie dans le vert de l'eau noie le sépulcre de la grève Chimère empruntée au pavillon des rêves la raison aux abois mis en berne parmi le decrescendo des bruits ordinaires pavoise d'un sourire...
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Los dos abanicos
- Los dos abanicos - L'éventail à main, ou abanico en espagnol, est pour moi le symbole de mon pays natal. Au même titre que les castagnettes, le gaspacho ou les chants andalous. Jusqu'à peu, il restait l'accessoire décoratif rapporté de mon dernier voyage...
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Trio de poivrons en pickles
Vite vite, cette recette de pickles de poivrons avant qu'elle ne m'échappe !... Pour deux petits pots (370 g environ chacun) il faut : - 3 poivrons (verts, rouges ou jaunes ou bien les trois couleurs à la fois, comme ici) ; - 6 feuilles de lauriers ;...
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Life is a love song
Sur la page abandonnée... Life is a love song Épanouie d'encre bleue le frisson dans la peau oscillant sous la verve de virgules regrettables dans la maison des papiers froissés l'audace assiège mon royaume d'arômes pâles Sous la caresse d'une plume troubadour...
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La poire pochée
La poire pochée Chaque année, début septembre, lorsque l'on commence à saturer de melons, de nectarines ou d'abricots, juste avant la saison des raisins, affluent sur les étals les poires Williams. Chaque année, c'est la même délectation. Le problème...
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Yalil Habibi, mon si grand soleil
Yalil Habibi, mon si grand soleil ............. Son histoire reste à écrire... Inspirée de faits réels, l'imagination est en chauffe afin d'en faire (ou pas) une fiction se déroulant dans un microcosme égocentré, gouverné par des gens qui se pensent surpuissants...
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Le gruau du petit-déj
Le gruau du petit-déj L'aspect du gruau prêt à être consommé est certes peu engageant, pourtant c'est un vrai petit délice. Surtout le matin au petit-déjeuner, complété avec des fruits de saison. Je le nomme gruau, parce que j'aime bien ce mot, alors...
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Carottes et poulet à la Chermoula
Testées et largement appréciées cet été, deux nouvelles et délicieuses recettes ont fait une entrée remarquée dans ma cuisine. 1 - Des carottes à la Chermoula. Une recette que je croyais avoir inventée mais qui se trouve être largement répandue dans tout...
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Trésors d'automne
- La rose et le pot aux roses - - le basilic et le pétunia - - detras de la cortina - (derrière les rideaux) * petit clin d’œil à Mali, si tu viens à passer par ici * - l'écureuil à la noix - - le liquidambar pleins feux - - l'impatiens et les feuilles...
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La rose jaune et la rainette verte
Ce matin, sirotant rêveusement mon thé, le regard perdu dans le vague derrière les carreaux, la rose jaune, dans son écrin de nature, m'a aguichée. Appareil photos en mains, j'ai mis un pas dehors, poussant délicatement du bout du pied ce qui me semblait...
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Vladimir Maïakovsky (extrait)
Extrait du poème « Le nuage en pantalon » (1915) Vladimir Maïakovski (1893-1930) (Traduction de Wladimir Berelowitch) "Votre pensée, qui rêvasse sur votre cervelle ramollie, tel un laquais obèse sur sa banquette graisseuse, je m’en vais l’agacer d’une...